ワインリスト

試飲レポート

2019年に続き比較的天候に恵まれた2020年。春から夏にかけての天候が安定し、まず収量の安定に喜びを感じた1年でした。夏は暑く、北海道としては珍しく秋の入りが遅れ、その間の雨で多少ベト病や灰色カビ病の影響は出ましたが、おおむね健全に熟したぶどうを収穫することができました。

例年通り選果を入念にしたのち、100％アミージョ（ボランティアの皆さま、ありがとうございます！）、1000Lのプラスチックタンクに仕込み、できるだけ潰さずに優しい抽出を心がけました。醸し期間が例年より少し長めなのは、狙ってというよりも収量増で収穫時期が長引いたことも影響しており、その間はワイナリー内ではなく屋外の低温下でじっくりと発酵を進め、この土地らしい控えめで愛らしい果実感を引き出すようにしました。

香りは潰したイチゴやバラなどのニュアンス、ブルゴーニュでの3年も含めて計7年使用した樽の抑制された香りとのバランスも良く、2022年3月時点でもすでに飲み頃の印象です。口当たりのボリュームこそタプ・コプに及ばないものの、ラズベリーのような小果実、ハーブなどの冷涼感とともにそれと相反する腐葉土のような複雑性も持ち、この数年でモセウシのピノ・ノワールの印象はある程度固まってきたかもしれません。タンニンは控えめでこの土地らしい伸びやかな酸もあるので、目をつぶると軽やかなロゼの様にも感じます。

飲み頃は2022年～2026年ぐらい。暑い夏と秋の影響からか目の詰まった仕上がりではないので、あまり構えずに飲むことをお勧めします。