ワインリスト

圧倒的な鳥の大群の前になすすべなし…。タプ・コプ畑の大打撃により、相対的にモセウシ畑のソーヴィニョン・ブラン比率が高くなり、ワインの名称が変わってしまいました。2016年の大不作の年にピノ・ノワール以外のぶどうを全てブレンドした「KONDOヴィンヤード・ブラン」を造って以来、久しぶりに「タプ・コプ」の名前が消えています。

生産本数572本は、ソーヴィニョン・ブランとしては過去最も少ない数字です。トモブランとブレンドして1種類の白ワインを造ることも考えましたが、ワイン造りを続けていく上での経験を１つでも積み重ねることと、悔しさを忘れず同じ轍を踏まない誓いのためにも、残すことにしました。

レモンイエローの外観そのままに、搾りたてのフレッシュなレモンやライムなどの柑橘を思わせる香りとしっかりとした酸。いわゆるソーヴィニョン・ブランの典型とも言える青草やハーブの印象が強く、例年のタプコプブランとは趣の違う味わいです。余韻の先に南国系果実がちらちら見えているので、数年の熟成期間を経ると違った表情を見せてくれるものと思います。

ラベルに描かれた鳥の大群がコウモリに見えてしまいますがそこはご愛嬌ということで（笑）。このデザインがこの年限りになることを祈っています。